Thailändische Rezepte
Thailändische Rezepte gelten nicht nur als sehr gesund, sondern sind auch sehr vielfältig. Ein Mix aus chinesischen, japanischen, indischen und europäischen Rezepten – das macht thailändische Rezepte aus.
Dabei ist zu beachten, dass thailändische Rezepte natürlich regional ganz unterschiedlich ausfallen. Wie generell bei vielen asiatischen Rezepten enthalten auch sie als Hauptzutat Reis. Daneben sind Gewürze wie Chili, Kurkuma und Tamarinde ein Muss für thailändische Rezepte. Die Verwendung von Kokosmilch lässt viele thailändische Rezepte nicht zu scharf werden, so dass auch europäische Mägen sie bestens vertragen. Hier finden Sie leckere thailändische Rezepte wie Tom Ka Gai oder Chilihühnchen in Erdnusssauce.
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Hanfgefüllte Hähnchenbrust mit Rosinenreis und Currysoße
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 35 min.
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Kokos-Zitronengras-Suppe mit gerösteten Cashewnüssen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 25 min.
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